Panquecas

Sem leite e sem ovos

Panquecas

Misture 1 xícara de farinha, 2 colheres de chá de fermento de bolo, 2 colheres de açúcar, uma pitada de sal, e água até obter uma textura líquida cremosa e homogénea. E está pronta para levar ao lume. Com uma concha de sopa coloque uma porção da massa na frigideira antiaderente pré-aquecida, e quando começar a borbulhar vire-a e deixe dourar. Retire e sirva.

Dica: para fazer crepes basta adicionar mais água para tornar a massa mais líquida.