“Arroz” de vegetais

Alternativa arroz

“Arroz” de vegetais

Corte em pequenos pedaços bem finos, rale, ou passe por processador de alimentos a couve-flor, brócolos ou batata doce. Separe em porções e congele para depois. Para saltear, adicione óleo e o “arroz” numa frigideira pré-aquecida e deixe por 2-3min para começar a refogar. Depois tempere com sal e especiarias (q.b), e mexa sempre para não queimar. Retire quando estiver completamente cozido e com o sabor e textura desejado.