Sobremesa

 

Barritas Muesli

Nº de Pessoas

40 barrita

Informação

Tempo de preparação: 15 min. Tempo de cozedura: 15 min.

Ingredientes

120 g de chocolate branco, partido • 100 g de tâmaras, sem caroços, finamente cortadas • 60 g de sortido de frutos secos (nozes, avelãs, pinhões, nozes pecan, etc.), finamente cortados • 100 g de açúcar branco, em pó e amarelo misturados • 100 g de manteiga • 30 g de arroz tufado • 50 g coco ralado

Preparação

Forre um tabuleiro de ir ao forno (aproximadamente 27 x 18 cm) com papel vegetal • Pincele com um pouco de manteiga • Derreta o chocolate em banho-maria até obter uma consistência macia • Espalhe o chocolate derretido sobre o papel vegetal • Deixe arrefecer durante alguns minutos • Aqueça as tâmaras, os frutos secos, o açúcar e a manteiga em lume brando até estarem quentes • Coloque o arroz tufado, o coco e a mistura quente de tâmaras e frutos secos numa tigela grande e mexa bem • Espalhe o preparado final sobre o chocolate branco arrefecido, pressionando firmemente para que as duas camadas adiram bem uma à outra • Deixe arrefecer no frigorífico durante algum tempo • Remova do papel vegetal e corte em forma de barras • Mantêm-se frescas no máximo uma semana, desde que convenientemente tapadas e guardadas no frigorífico

Barritas Muesli