Sobremesa
"Tagada" Batido de Morango
Nº de Pessoas
4 pessoas
Informação
Tempo de preparação: 15 min. Tempo de cozedura: 10 min.
Ingredientes
90 g de natas frescas • 160 ml de leite • 150 g de morangos • 15 g de limão • 24 doces de morango Tagada • 40 g de gema de ovo • 10 g de açúcar
Preparação
Coloque todos os ingredientes numa caçarola, excepto a gema de ovo e o açúcar, e deixe levantar fervura • Triture tudo no liquidificador • Leve novamente a cozinhar • Deite a mistura sobre a gema de ovo e o açúcar previamente misturados • Cozinhe o preparado a uma temperatura de 85 ºC • Misture e leve ao frigorífico para arrefecer • Uma vez frio, misture novamente de forma a obter um efeito de mousse • Deite o preparado num copo alto com uma palhinha
