Sobremesa

 

Cocktail de Manga Gelado

Nº de Pessoas

4 pessoas

Informação

Tempo de preparação: 15 min. Tempo de cozedura: 5 min.

Ingredientes

1 lata de polpa de manga Koala 860 g Alphonso • 70 g de Mornflake Pecan & Maple Crisp • 2 bananas • 1 iogurte líquido Chá Verde/Pêssego Zenai da Adagio • 50 g de açúcar escuro Natural Demerara da Billington’s • 1 limão

Preparação

Misture a polpa de manga durante um minuto e divida metade da mistura por 4 copos sem pé • Coloque os copos no congelador durante aprox. 10 minutos • Caramelize o açúcar numa caçarola antiaderente • Adicione a banana descascada e cortada, e deixe cozer durante 1 minuto • Adicione o sumo do limão acabado de espremer e deixe arrefecer • Uma vez frio, misture com o iogurte • Divida a mistura de banana e iogurte pelos 4 copos, por cima da polpa de manga, e coloque-os novamente no congelador por mais 10 minutos • Adicione o resto da polpa de manga a cada copo e leve a congelar durante mais 15 minutos • Sirva gelado

Cocktail de Manga Gelado