Sobremesa

 

Creme de Limão

Ingredientes

200 ml de açúcar refinado • 3 ovos frescos • 2 limões • 50 g de manteiga

Preparação

Bata os ovos com o açúcar numa caçarola e adicione o sumo dos limões • Aqueça lentamente a mistura e deixe cozinhar em lume brando, sem levantar fervura • Mexa constantemente com uma colher de pau até que a mistura engrosse, aprox. 15 minutos • Retire do fogão e adicione a manteiga • Deixe o creme arrefecer e coloque em frascos de vidro limpos • Conserve no frigorífico • Deve ser consumido no prazo de uma semana

Creme de Limão