Sobremesa

 

Trufas de Laranja e Whisky

Nº de Pessoas

20-25 unid

Informação

Tempo de preparação: 10 min. Tempo de cozedura: 15 min. e tempo para refrigerar

Ingredientes

100 g de chocolate amargo “Lindt”, 70% de cacau, em bocados • 100 g de chocolate agridoce Maya Gold Green & Black’s com laranja e especiarias • 150 ml de natas para bater • 3 colheres de sopa de whisky • 120 g de açúcar em pó • Raspa de casca de laranja • Cacau em pó Green & Black’s, algumas colheres de sopa para enrolar os truffles

Preparação

Derreta os dois chocolates numa tigela em banho-maria, mexa até que derretam e deixe arrefecer um pouco • Bata as natas com um batedor de metal até que fiquem espessas e mantenham a consistência • Mexa suavemente o chocolate derretido com o açúcar em pó, depois a raspa de casca de laranja • Deixe arrefecer no frigorífico até que consolide • Fora do frigorífico, polvilhe as mãos com cacau em pó e forme pequenas bolas • Mergulhe-as então no resto do pó e mantenha no frigorífico no máximo por 3 dias

Trufas de Laranja e Whisky