Sopa

 

Sopa de Limão

Nº de Pessoas

4 pessoas

Ingredientes

1.000 ml de água • 2 cubos de caldo de galinha • Sumo de um limão • 150 ml de natas • 3 colheres de sopa de salsa finamente picada • 1 colher de sopa de noz-moscada • Sal e pimenta preta

Preparação

Aqueça a água numa caçarola, adicione os cubos de caldo de galinha e deixe levantar fervura • Deixe ferver até que os cubos estejam dissolvidos e reserve • Adicione o sumo de limão acabado de espremer e as natas • Aqueça cuidadosamente até à temperatura ideal para servir • Não deixe levantar fervura • Adicione temperos a gosto • Salpique a salsa e junte uma rodela de limão antes de servir

Sopa de Limão

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