Acompanhamentos

 

“Legumes com Coco à Moda do Verão”

Nº de Pessoas

4 pessoas

Informação

Tempo de preparação: 10 min. Tempo de cozedura: 10 min.

Ingredientes

1 lata de leite de coco Koala • Gressinos com Sésamo “Panealba” • Caju C/Piripiri Ramazotti • 100 g de favas frescas • Brócolos frescos • Mini-beringelas • Mini-curgetes • Manjericão fresco • 1 tomate chucha • Rebentos de feijão frescos • 1 limão

Preparação

Corte os legumes em pequenos pedaços • Aqueça os legumes - excepto os rebentos - numa caçarola antiaderente a uma temperatura média/quente durante, no mínimo, 3 minutos • Adicione os cajus, o sumo do limão, as folhas de manjericão frescas e os rebentos de feijão • Verta o leite de coco por cima e deixe cozer, no mínimo, durante 2 minutos • Tempere com flor de sal e sirva imediatamente com os gressinos com sésamo

“Legumes com Coco à Moda do Verão”