Acompanhamentos
Rutabaga Estufada
Nº de Pessoas
6
Ingredientes
1 rutabaga (aprox. 1 a 1,2 kg) • 50 g de manteiga • 50 g de açúcar •
2 colheres de chá de especiarias Margão Art Tandoori • 200 ml de
caldo de galinha • Sal e pimenta do moinho a gosto
Preparação
Descasque a rutabaga tal como um nabo grande • Como a rutabaga é muito rija, recomenda-se que a descasque sobre uma tábua • Corte a rutabaga em rodelas com a espessura de aprox. 1 cm e depois em cubos da mesma espessura • Aqueça a manteiga e adicione a rutabaga, temperando com o açúcar, o sal, a pimenta e as especiarias • Envolva bem • Adicione o caldo e deixe estufar entre 15 e 20 minutos, de acordo com a relativa textura do tubérculo • Sirva quando já não resta qualquer líquido
