Carne

 

Espetadas de Tomate e Prosciutto

Nº de Pessoas

2 pessoas;

Informação

Tempo de preparação: 20 min. Tempo de cozedura: 10 min.

Ingredientes

8 espetos de madeira pequenos, embebidos em água durante 20 min. • 250 g de tomates cereja • 8 fatias de prosciutto (presunto de Parma), cada uma cortada em 3 tiras • 50 ml de azeite • Um punhado de mistura de ervas picadas • 100 g de champignons de Paris • Um pequeno ramo de tomilho dividido em raminhos • 2 cebolas vermelhas, cortadas em quartos

Preparação

Enrole os tomates e os raminhos de tomilho nas tiras de prosciutto • Enfie os tomates enrolados, os champignons e as cebolas alternadamente nos espetos • Regue com um pouco de azeite e grelhe durante 8 a 10 min. até ficarem ligeiramente dourados • Sirva com uma mistura de ervas e azeite

Espetadas de Tomate e Prosciutto