Carne

 

Rosbife

Nº de Pessoas

4 pessoas

Informação

Tempo de preparação: 10 min.

Ingredientes

Mistura de alfaces • Um punhado de folhas de manjericão • 1 colher de sopa de mel • 1 dente de alho finamente picado • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico • 1 colher de sopa de sumo de limão • 5 colheres de sopa de azeite • Sal e pimenta • 100 g de queijo Roquefort • Sumo de ½ limão •3 colheres de sopa de crème fraîche • 2 colheres de sopa de pinhões torrados • 400 g de rosbife fatiado (da charcutaria do Apolónia)

Preparação

Lave a alface e misture com o manjericão Molho: Misture o mel com o alho, o vinagre, 1 colher de sopa de limão, 4 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta Molho de queijo: Esfarele o queijo, adicionando 1 colher de sopa de azeite, o sumo de 1/2 limão e o crème fraîche • Mexa bem • Divida a mistura de alface com o manjericão por quatro pratos • Regue com o molho • Disponha o rosbife pelos pratos e adicione o molho de queijo • Salpique cada prato com pinhões

Rosbife