Carne
Espetadas de Salsicha com Pimentão Doce
Nº de Pessoas
6 pessoas
Ingredientes
6 espetadas de salsicha Apolónia • 1/2 pimento vermelho fresco s/sementes • 1 pimento vermelho assado • 2 dentes de alho esmagados • 1 colher de sopa de gengibre ralado • 1 colher de chá de mel • 2 colheres de sopa de molho de soja • 4 colheres de sopa de sumo de limão • 1 chalota • 1 colher de sopa de hortelã fresca • 1 colher de sopa de coentros frescos
Preparação
Grelhe num grelhador eléctrico ou de carvão vegetal durante 8 a 10 minutos • Misture 1 pimento vermelho assado picado, o alho, o gengibre ralado, o mel, o molho de soja, o limão, a chalota picada, o meio pimento cru picado e as ervas • Pique a chalota e o meio pimento cru assim como as ervas, misture com a marinada e salpique as espetadas ainda quentes • Sirva com batatinhas novas assadas com alho e tomilho
