Carne

 

English Breakfast

Nº de Pessoas

4

Ingredientes

6 ovos • 1 embalagem de salsichas (8 unid.) • 1 lata de “baked beans” da Heinz • 1 embalagem de bacon Tulip (150 g) • 150 g de cogumelos • 500 g de batatas • 250 g de tomate cereja grande • 50 g de manteiga • 0,5 dl de natas • Sal e pimenta do moinho, a gosto

Preparação

Lave os cogumelos e os tomates • Descasque as batatas e enxugue bem • Rale com um ralador manual fino e faça pequenas panquecas com as mãos • Cozinhe em frigideira antiaderente com metade da manteiga • Tempere com sal e pimenta • Com a ajuda de uma espátula, achate as batatas de modo a garantir uma cozedura uniforme, ganhando uma cor tão escura quanto desejar em ambos os lados • Numa frigideira, cozinhe o bacon sem qualquer gordura, para que fique estaladiço • No mesmo recipiente, cozinhe as salsichas com uma noz de manteiga, virando-as uniformemente para ficarem com uma boa cor • Antes de as salsichas ficarem prontas, cozinhe os cogumelos em fatias e tempere com sal e pimenta • Repita o processo para os tomates cereja, mas muito rapidamente para que não partam • Por fim, aqueça o feijão e cozinhe os ovos mexidos numa frigideira antiaderente com a restante manteiga, e tempere com sal e pimenta • Adicione as natas a meio da cozedura, a fim de melhorar a textura dos ovos, não os deixar secar facilmente e tornar o seu sabor mais requintado

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