Carne

 

YAKITORI

Nº de Pessoas

4

Ingredientes

• 2 pernas de frango
• 2 ceboletas verdes
• 4 colheres de sopa de molho de soja Yutaka
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de Mirin Paladin
• 1 colher de café de mel
• 1 embalagem de espetadas Satay

Preparação

Desmanche as pernas de frango, retire os ossos e a pele e corte a carne em pedaços de 2 a 3 cm, reservando • Num pequeno tachinho, junte a soja, o mirim, o açúcar e o mel • Deixe arrefecer • Junte a marinada ao frango e deixe descansar meia hora no frio • Corte as ceboletas em pedaços de 3 cm e faça as pequenas espetadas, alternando a carne do frango com a ceboleta • Limpe a grelha e aqueça bem • Grelhe as espetadas no ponto desejado e sirva imediatamente

Nota: antes de fazer as espetadas, molhe os espetos em água de modo a dificultar a incineração dos palitos durante a cozedura

YAKITORI

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