Comidas Tradicionais

 

Camarões carabineiros na frigideira

Preparação

Lave os camarões em água salgada • Descasque-os, deixe apenas a cabeça • Salpique-os com um pouco de sal fino • Numa frigideira, aloire cinco dentes de alho em azeite • Adicione um pouco de vinho branco e um pouco de água salgada • Junte duas lâminas finas de gengibre fresco e uma folha de louro • Rectifique os temperos • No final, acrescente meia malagueta fresca e os camarões • Tape a frigideira e deixe ao lume durante quatro minutos • Sirva com o molho por cima e com uma folha de hortelã

Camarões carabineiros na frigideira