Comidas Tradicionais

 

Receitas Antigas com uma Longa Tradição Local

Preparação

Sopa fria ou gaspacho: Numa malga, prepare quatro tomates partidos aos bocados • Junte alhos (dois dentes) pisados com uma colher de pau • Adicione uma cebola picada • Tempere com azeite e sal • Misture tudo, por trituração • Polvilhe com orégãos • Junte água fria e pão duro (caseiro) em fragmentos Salada à montanheiro: Numa malga, prepare quatro tomates em pequenas partes, sem grainhas • Junte uma cebola • Tempere com sal e azeite • Polvilhe com orégãos, no final, antes de servir à mesa • Experimente acompanhar esta salada com sardinhas da costa grelhadas apenas com sal

Receitas Antigas com uma Longa Tradição Local