Comidas Tradicionais

 

Receitas Tradicionais em Dia de Festa

Preparação

Sonhos: Deite 1 kg de farinha num recipiente, com uma porção de água quente e 1 colher de chá de fermento • Depois de obter uma massa, junte dois ovos batidos e uma colher de sopa de canela • Amasse tudo até estender bem a massa • Deixe repousar alguns minutos • Molde bolinhas e leve a fritar • Depois de fritas, polvilhe com açúcar e canela Filhós: Deite 1 kg de farinha num alguidar e faça um buraco no centro • Coloque no centro 4 ovos e duas colheres de sopa de banha • Adicione o sumo de duas laranjas, sal e um cálice de aguardente medronho • Amasse tudo muito bem e deixe repousar 15 minutos • A massa fica pronta para fritar • Depois de fritas e secas, ficam prontas (como na casa da mãe da D. Adelina) • Há quem adicione açúcar ou canela • Há, também, quem as mergulhe em mel

Receitas Tradicionais em Dia de Festa