Comidas Tradicionais

 

Nogados em Calda de Mel com Ervas Aromáticas

Preparação

Numa tigela, faça a massa com farinha, ovos caseiros, azeite frutado, um pouco de água, melosa (aguardente de medronho com mel), tomilho, fermento e sal • Amasse até ganhar consistência • Deixe repousar 1 hora • Estenda a massa e faça pequenas bolinhas • Leve ao forno • Ferva o mel num pequeno tacho até ficar no ponto • Retire as bolinhas de massa do forno e deite o mel fervido por cima • Leve de novo ao forno • Coloque os nogados numa travessa para arrefecer • Sirva em cima de folhas de laranjeira com um raminho de tomilho e favos de mel

Nogados em Calda de Mel com Ervas Aromáticas