Comidas Tradicionais

 

Bolota com Espuma de Iogurte, Mel e Hortelã

Ingredientes

Bolota • Mel • Iogurte • Leite • Pistácio • Laranja • Hortelã • Manjericão

Preparação

Coza a bolota sem pele • Retire • Triture até ficar em farinha • Prepare uma farinha fina de pistácio e junte iogurte, leite, mel e hortelã • Adicione lecitina • Faça uma espuma com a ajuda da varinha mágica Empratamento: Num molde, coloque a bolota • Deite a espuma • Por cima, coloque uma folha de manjericão e fios de casca de laranja

Bolota com Espuma de Iogurte, Mel e Hortelã