Comidas Tradicionais

 

Trouxa de Puré de Maça e Queijo de Cabra

Ingredientes

Ovo • Farinha • Maçãs • Queijo de cabra • Nozes • Amêndoas • Hortelã

Preparação

Massa: Bata o ovo e adicione um pouco de farinha • Acrescente água • Cubra o fundo de um souté quente e deixe solidificar o líquido • Passe ligeiramente de um lado e do outro • Reserve Puré de maçã: Coza as peras em água e faça um puré Recheio: Junte o puré de maçã com algumas lascas de queijo de cabra seco • Num sauté, aqueça um pouco de mel até ficar em caramelo • Misture o puré de maçã e o queijo de cabra • Retire da fonte de calor • Junte nozes e amêndoas previamente torradas no forno a uma temperatura de 205ºC Empratamento: Coloque numa ponta do prato a trouxa com o recheio • Aromatize com aromas de hortelã

Trouxa de Puré de Maça e Queijo de Cabra