Entrada
Bresaola “Crischetta”
Nº de Pessoas
4 pessoas
Informação
Tempo de preparação: 5 min.
Ingredientes
100 g de fatias muito finas de Bresaola • 50 g de parmesão • 2 figos frescos • 2 colheres de sopa de Glacê Balsâmico de Figo “Fini Modena” • Azeite extra virgem aromatizado com limão Hengstenberg • Flor de Sal com pimenta ‘Maria de Monte’ • 12 fatias de Finn Crisp – pão de centeio estaladiço fino • 30 g de sementes de girassol Hygiena • Queijo fresco com ervas Bresso
Preparação
Espalhe uma fina camada de queijo fresco no pão de centeio estaladiço • Cubra com fatias de Bresaola • Salpique/polvilhe com queijo parmesão ralado na altura, o glacê de figo, as sementes de girassol torradas e um pouco de flor de sal • Salpique com o azeite • Sirva com os figos frescos
