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Canapés - Carpaccio de Tamboril

Ingredientes

100g de tamboril, limpo • 1 pepino • 1 limão, sumo • Pimeta preta moída na altura • Sal

Preparação

Corte o tamboril em fatias muito finas com uma faca afiada • Coloque uma fatia de tamboril no garfo • Descasque um pepino e corte-o em finas fatias no sentido do comprimento • Faça um rolinho com o pepino e coloque-o em cima da fatia de tamboril • Regue copiosamente com sumo de limão (para marinar o peixe), sal e pimenta

Canapés - Carpaccio de Tamboril