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Tibornas

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Informação

Em tempos que já lá vão, o dono do lagar onde se fazia a prensagem do azeite, tratava do lanche dos trabalhadores pegando num pão recém-cozido e fazia a prova do primeiro azeite a escorrer da prensa • Assim começou a tiborna

Ingredientes

• 1 pão caseiro fresco
• 1.5 dl de azeite 0.7º
• 3 dente de alho
• 1 pitada de flôr de sal

Preparação

Esmagar os dentes de alho com a pele • Cobrir com o azeite temperando de flôr de sal a gosto • Partir o pão em bocados e molhar no azeite

Tibornas