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Cogumelos recheados

Nº de Pessoas

1

Ingredientes

• 2 cogumelos Portobello ou Marron
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 75 g de bacon
• Vinho branco q.b.
• Polpa de tomate q.b.
• Queijo Gouda a gosto
• Mozarela (para gratinar)
• Azeite q.b.

Preparação

Refogar o alho e a cebola em azeite • Juntar o bacon, e saltear tudo com vinho branco e polpa de tomate • Deixar apurar • Cortar o queijo Gouda em quadradinhos e deitar para a panela, deixando que o Gouda envolva o bacon. Lavar e preparar os cogumelos para rechear • Dispor os cogumelos numa travessa e rechear, colocar um pouco de mozarela por cima dos cogumelos e levar ao forno até a mozarela derreter

Cogumelos recheados

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