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Snack de Presunto Serrano e Queijo Azeitão

Nº de Pessoas

4

Ingredientes

• 1 baguete de 5 cereais Padaria Apolónia
• 70 g de presunto Serrano Espina
• 1 queijo Azeitão DOP (250 g)
• 1 ramo de ceboleta
• ¼ de salada Vitacress Italiana
• 20 ml de azeite 0.4º
• 1 tomate Kumato
• 1 dente de alho
• Pimenta do moinho a gosto

Preparação

Corte a baguete obliquamente em 8 fatias, com aprox. 1 cm de espessura cada • Descasque o tomate e retire as sementes, cortando a carne em cubinhos • Torre ligeiramente o pão, passe um dente de alho partido na superfície e salpique com azeite • Polvilhe com metade dos cubinhos de tomate • Espalhe um pouco das verduras em cada fatia e sobreponha as fatias de presunto • Retire 8 colheres de queijo de Azeitão, que deve estar à temperatura ambiente, e coloque sobre as fatias • Tempere com pimenta preta do moinho e salpique o restante tomate e a ceboleta picada • Risque com o resto do azeite e use um palito em cada fatia para ajudar a fixar o recheio • Sirva imediatamente

Snack de Presunto  Serrano e Queijo Azeitão

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