Peixe
Churrasco de Peixe
Nº de Pessoas
4 pessoas
Informação
Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozedura: 65 minutos
Ingredientes
16-24 sardinhas • 4 cavalas, limpas pelo vendedor de peixe • 4 robalos, limpos pelo vendedor de peixe • Sal grosso • Azeite
Preparação
Lave as sardinhas e o restante peixe em água • Retire as escamas, polvilhe com sal grosso e reserve, no mínimo, durante uma hora • Acenda o grelhador a carvão ou aqueça o grelhador no bico do fogão • Limpe o peixe, retirando o sal, e seque-o com papel de cozinha • Pincele o peixe com azeite e grelhe-o durante 3 a 4 minutos de cada lado
