Peixe

 

Churrasco de Peixe

Nº de Pessoas

4 pessoas

Informação

Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozedura: 65 minutos

Ingredientes

16-24 sardinhas • 4 cavalas, limpas pelo vendedor de peixe • 4 robalos, limpos pelo vendedor de peixe • Sal grosso • Azeite

Preparação

Lave as sardinhas e o restante peixe em água • Retire as escamas, polvilhe com sal grosso e reserve, no mínimo, durante uma hora • Acenda o grelhador a carvão ou aqueça o grelhador no bico do fogão • Limpe o peixe, retirando o sal, e seque-o com papel de cozinha • Pincele o peixe com azeite e grelhe-o durante 3 a 4 minutos de cada lado

Churrasco de Peixe