Nº de Pessoas

6 pessoas

Informação

Tempo de preparação: 20 min. Tempo de cozedura: 10 min.

Ingredientes

1 embalagem de lulas congeladas “Pescanova” • 1 embalagem de arroz “Pato Real”, variedade “Camarão” • 1 frasco de tomates secos ao sol em azeite “Oliveri” • 1 frasco de vinagre balsâmico “Laura” • Flor de Sal “Necton” • 3 limões • 15 folhas de manjericão frescas • 4 fatias de pão branco “Panico” • Azeite “Cortes de Cima” • Manteiga com sal “Mimosa” • Salada de rúcula “Vitacress” • 2 dentes de alho

Preparação

Descongele lentamente as lulas e coloque sobre uma toalha de cozinha • Coza o arroz conforme indicado na embalagem • Corte finamente os tomates secos ao sol (colocados num escorredor e deixados a escorrer durante 30 min. antes do corte) e as folhas de manjericão • Tempere o arroz com sumo de limão, flor de sal, os tomates e o manjericão • Recheie cuidadosamente as lulas e feche a entrada com palitos • Corte o pão em cubos e salteie num pouco de azeite e manteiga com sal • Lave a rúcula em água gelada • Salteie as lulas em azeite com um pouco de alho. Tempere com flor de sal e sumo do limão • Marine as lulas com azeite e vinagre balsâmico, e disponha numa travessa com a rúcula