Salada
Estupeta de Atum
Nº de Pessoas
4
Ingredientes
• 750 g de atum salgado para estupeta
• 200 ml de azeite 0.7º
• 50 ml de vinagre de vinho branco
• 2 cebolas
• 1 tomate vermelho
• 1 pimento verde
Preparação
Desfie o atum e lave em várias águas, de modo a perder o sal • Esprema-o e coloque-o numa tigela • Pique as cebolas, o pimento e o tomate, e adicione ao atum, mexendo bem e regando com o azeite • Após alguns minutos, incorpore o vinagre e mexa uma vez mais para combinar bem todos os sabores
